Nuestros menús
Menú 2
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Carpacho de bacalao con emulsiona de tomate confitado
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Tempura de calabacín con langostino crujiente y caramelo de chili rojo
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Solomillo de novilla con foie y salsa de hongos, patatas lionesas y pastel de verduras
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Sorbete de limón o Texturas de chocolate
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Rioja crianza Monteral o Verdejo Rueda Muruve
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Café y Agua mineral
P.V.P 58€
(Incluido 10% de I.V.A.)
Menú 3
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Pastel de cabracho
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Tempura de calabacín con langostino crujiente y caramelo de chili rojo
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Cecina de los Picos con salmorejo
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Lubina salvaje al horno sobre verduras en Juliana o Solomillo de novilla al whisky
con patatas lionesas y pastel de verduras
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Rioja crianza Monteral o Verdejo Rueda Muruve
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Café y Agua mineral
P.V.P 58€
(Incluido 10% de I.V.A.)
